Präsident:     Alexander  Cassaro 

Alessandro Cassaro, Küchenchef, wurde am 09.09.1975 in Gießen geboren und ist ein Star der italienischen Gastronomie und Kulinarik und darüber hinaus. Zweifellos wird aus der Liebe zum Geschmack und zum Essen die Leidenschaft für das Kochen geboren. Eine Leidenschaft, die sich auf einem komplexen und anstrengenden Weg von Traditionen, Neugier, Wissen und Innovation nährt. Alessandro Cassaro entdeckt zuerst die Aromen von Haus- und Familienrezepten und widmet sich spezifischen Studien, um große Köche und den "Beruf" kennenzulernen. Eine zwanzigjährige Studienzeit, in der er zunächst die in der Küche notwendige Technik und Geschicklichkeit erlernte und sich dann dem Experimentieren und Anpassen widmete, was die Küche eines Kochs in die Küche von Alessandro Cassaro verwandelte. Eine Küche, die nicht als alt oder neu, modern oder klassisch definiert werden kann, sondern die eine gesunde und tiefe Leidenschaft widerspiegelt und die wie die Musik alle Genres berührt und von Kennern geliebt wird.