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Wer wir sind

   Cuochi Schweiz ist ein gemeinnütziger, unpolitischer und überkonfessioneller Verein mit sozialem Nutzen zugunsten von Angehörigen oder Dritten und hat zum Ziel, durch die Verbesserung und Intensivierung der sozialen und kulturellen Beziehungen zwischen den Mitgliedern eine bessere Lebensqualität der Mitglieder zu fördern Assoziiert.

  Cuochi Svizzera wurde 2012 in Muralto auf Initiative von Alessandro Cassaro und einer Gruppe von Köchen gegründet, die das Wissen und die Verbreitung der Kochkunst durch den Verein weitergeben möchten.

   Dieser Verein ist Teil des weiten kulturellen Raums, insbesondere der Bildung und der organisierten Freizeit.

   Der Verein kann auch Benefizabende für eine karitative Sammlung von Mitteln für Notleidende und zu seltenen Krankheiten und vieles mehr vertreten.

  Wir haben unseren Horizont auch erweitert, indem wir neben der Kategorie Chef-Köche Kategorien wie Chef Lady, Pizzaioli, Sala-Bar und eine Sport-Fußball-Kategorie geschaffen haben.

Organigramma 2020

Alessandro Cassaro

Presidente

Biografia

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Vicepresidente

Filippo Mule

Camelia Mihai

Segretaria Generale

Cucina tradizionale

Fabrizio Pesenti

Membro

 

Nicola D'Auria

Membro

Responsabile Corsi

Cucina tradizionale

Gilles Zancanaro

Membro

​

Cucina tradizionale

Gerardo Gargiulo

Membro

Organigramma 2020

Alessandro Cassaro

Presidente

Biografia

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Vicepresidente

Filippo Mule

Camelia Mihai

Segretaria Generale

Cucina tradizionale

Fabrizio Pesenti

Membro

 

Nicola D'Auria

Membro

Responsabile Corsi

Cucina tradizionale

Gilles Zancanaro

Membro

​

Cucina tradizionale

Gerardo Gargiulo

Membro

Organigramm 2020

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Alessandro Cassaro

Präsident

Biografie

Alessandro Cassaro

Präsident

Biografie

Camelia Mihai

Sekretär - Schatzmeister

Ylber Azizi

Pfarrer

.

coperto

Fabrizio Pesenti

Mitglied

Nicola D'Auria

Mitglied

Kursmanager

coperto

Ivan Belleri

Mitglied

Graubünden Manager

Gerardo Gargiulo

Mitglied

Mitgliedschaftsmanager

Organigramm 2020

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Alessandro Cassaro

Präsident

Biografie

Alessandro Cassaro

Präsident

Biografie

Camelia Mihai

Sekretär - Schatzmeister

Ylber Azizi

Pfarrer

.

coperto

Fabrizio Pesenti

Mitglied

Nicola D'Auria

Mitglied

Kursmanager

coperto

Ivan Belleri

Mitglied

Graubünden Manager

Gerardo Gargiulo

Mitglied

Mitgliedschaftsmanager

Organigramm 2021 - 2024

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Präsident:     Alexander  Cassaro 

Alessandro Cassaro, Küchenchef, wurde am 09.09.1975 in Gießen geboren und ist ein Star der italienischen Gastronomie und Kulinarik und darüber hinaus. Zweifellos wird aus der Liebe zum Geschmack und zum Essen die Leidenschaft für das Kochen geboren. Eine Leidenschaft, die sich auf einem komplexen und anstrengenden Weg von Traditionen, Neugier, Wissen und Innovation nährt. Alessandro Cassaro entdeckt zuerst die Aromen von Haus- und Familienrezepten und widmet sich spezifischen Studien, um große Köche und den "Beruf" kennenzulernen. Eine zwanzigjährige Studienzeit, in der er zunächst die in der Küche notwendige Technik und Geschicklichkeit erlernte und sich dann dem Experimentieren und Anpassen widmete, was die Küche eines Kochs in die Küche von Alessandro Cassaro verwandelte. Eine Küche, die nicht als alt oder neu, modern oder klassisch definiert werden kann, sondern die eine gesunde und tiefe Leidenschaft widerspiegelt und die wie die Musik alle Genres berührt und von Kennern geliebt wird.

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Vizepräsident: Gianluca Comai

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Sekretärin - Schatzmeisterin: Camelia Mihai

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Mitglied: Giovanni Becu Pireddu - Leiter der Verbandsabteilung

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Mitglied: Nicola D`Auria - Abteilungsleiterin Kurs-Ausbildung

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Mitglied: Ivan Belleri - Präsident des Bündner Köcheverbandes

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Mitglied: Giuseppe Amplo - Vorsteher des Kantons Obwalden

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Mitglied: Matteo Brugnera

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Mitglied: Vincenzo Palmeri - Präsident des Verbandes der Köche des Kantons Zürich

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